肉(牛たん)


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【訳あり】仙台名物の大量で安くて厚切りな牛たん塩1kg(カネタ)

厚切り牛たんがMENUにある焼肉屋さんでも、柔らかさが足りなかったり、あまりおいしくないこともしばしばあります。その度に仙台で食べた厚くて柔らかい、美味しすぎる牛たんを思い出します。

 

ただ、もしも私が仙台まで牛たんを食べに行こうものならば、宿泊代・交通費がかかり、それこそ近場の高級焼肉店(仙台の牛たんを取り扱っている)で済ませばお釣りがきます。

そんなことしなくても、あまり費用をかけず、もっと気軽に、もっと手軽に分厚くておいしい仙台の牛たんが食べたい!それもお腹いっぱいに!
カルビじゃなくて、メインが牛たんのBBQパーティーをしたい!

そんな思いから通信販売(お取り寄せ)でおいしい仙台の牛たんを入手しようと思いました。

 

まず、食品系に強い通販と言えば楽天市場ということで「牛たん+厚切り+仙台」と検索。
検索結果
値段はピンキリですが、魅力的な商品がズラリと揃っていました。

 

とりあえず失敗してもいいからそこそこ安く買えるもので、良品を探してみたところ、私にピッタリな牛たん販売店が見つかりました。

 

販売店「海苔・珍味・牛タンのカネタ
通信販売店「海苔・珍味・牛タンのカネタ」スクリーンショット
購入した商品名は「訳あり 牛たん しお味 1kg」というものです。
値段は1kgで5,400円なので、1gあたり→5.4円、100gあたり→540円ということになります。

 

訳ありの理由とは?「高品質だと推測した理由は訳あり内容と関係あり」

仙台発祥 牛たん生
カネタさんはギフト用牛たんの販売をしているお店です。牛たんをカットする際に、ギフト用の選別から外れたもの(部位外れや不揃い等)なので訳あり価格で購入できるという訳です。

 

つまり、おいしくないワケがないと思ったのです。元々、贈答用のものですのでおそらく品質は十分でしょう。ギフト用のおこぼれなので、これは確実においしいと推測したのです。

 

それでも、中には「もらった人が贈答用の商品に文句やケチをつけることは、まずないだろう」とあえて低品質な商品を販売するお店もあるでしょうが、そんな悪質なのに当たる方が難しい気がします。
もしもギフト用で品質の悪いものを提供したとなれば、このご時世(口コミ書き込み・SNS時代)ですので、悪いウワサは広まりすぐにお店は潰れてしまいますよね。

 

この後、商品画像を掲載したり、レビューなどを後述しますので、そこで全てをあきらかにしますね。

 

商品内容(訳あり 牛たん しお味 1kg - カネタ)

ダンボール
ダンボールの中身
牛たんは鮮度が大事な生ものですので、当然冷凍便でやってきます。
冷凍された牛たん2袋
写真:500g×2袋

 

冷凍状態なので色や大きさが伝わりづらいと思いましたので、解凍(一晩、冷蔵庫保存)してから写真を撮影しました。
厚みのある仙台牛たん商品画像
まずは厚み。写真でも伝わると思いますが、かなり分厚いです。訳あり品なので、全てこの厚みとは言えないのですが、私のところに届いた牛たんは、全てこの厚みでした。

 

続いて、一枚の牛たんをアップにして撮ってみました。食べる前から柔らかさが伝わってくる、キレイな脂身をご覧ください。
牛たん1枚のアップ写真
お気づきでしょうか?この牛たんは分厚い分、しっかり中まで熱を通せるよう、切れ込み加工がなされていました。こんな作業を自分でやるのも大変ですし、素人扱いですと、鮮度を下げそうです。また、もしも自分でやったら深くまで切れ込みを入れてしまい牛たんが小さくなってしまいそうな気がします。

 

これだけ手間がかかっている商品で、低価格販売を実現しているのはスゴイ。

 

品質の素晴らしさが視覚だけでも分かり、そもそも何が訳ありなのか分からないくらいですよね。

 

実食後のレビュー

 

牛たんをメインにお腹いっぱい食べられるBBQパーティー開催日がやってきました。
今回は一番おいしく食べることができる炭火焼で食べることにしました。
牛たんの炭火焼
この商品は味付け牛たん(塩味)なので、焼くだけでそのまま食べられますが、私はレモン汁、塩コショウを用意しました。
これがまた絶妙な塩味で、焼肉屋さんの味です。そのままで十分においしいです。

 

そして最も重要な牛たんそのものの味についてなんですが、想像以上のおいしさです。家族みんな口を揃え「これリピート確定だね!」と言っていましたよ。
牛たんの柔らかさの中にも程よく弾力感もあります。甘さと言いますか旨みもバッチリ!
この販売価格でこの高品質、あまりにも完璧すぎて文句の言葉、一つも出てきません。あえて言うならば以下かな?

 

唯一のデメリットは「在庫限りの販売=常時注文可能なわけではない」

 

訳あり品という製品の特性上、致し方ないのですが、在庫ありきの販売=常時注文可能なわけではないのです。
在庫について
今後再購入する時は、販売ページをチェックしてみて、あればラッキー、なければギフト用の注文ってことになりそうです。
ライバルを増やすことになるので、ここで紹介するのも迷ったのですが、やっぱり良いお店は評価されるべきですよね!

【追記】訳あり品があまりにもおいしかったので、ワンランク上の訳なし牛タンを買ってみました!

 

記事:カネタ「プレミアム牛たん至極」の極厚牛タンのレビュー(超おすすめ)

【余談】

どうせBBQするならばということで、他のお店で注文したハラミ肉もそこそこおいしかったですよ。牛たんほどおすすめではないのですが、特に味付けが良かったです。
詳細はこちらの記事味付焼肉 松屋「味付けハラミ1kg+焼肉店の秘伝のタレ付きセット」の商品レビューをご覧ください。

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